Dégustation

Hier soir j'ai dîné dans l'un se meilleurs restaurants à mes yeux, la Commanderie à st Sulpice sur lèze.
Ils cuisinent chaque saison avec beaucoup de talent et de créativité.
J'ai craqué pour :
    -Les cèpes, sautés à l’ail confit, en clafoutis et en espumas, mikado au persil
    -Le tronçon de lotte en robe noire, mousseline de céleri, Cappuccino de cerfeuil tubéreux aux noisettes
    -La pyramide de macarons, crème de pistache et pointe de réglisse, coulis aux airelles
Le tout accompagné d'un Saint Estève 1999.

Les noms des plats font rêver et le résultat est à la hauteur de nos attentes : soignés, savoureux et délicieux!